Çocuklarda Çölyak Hastalığı Tedavileri

Buğday, çavdar, arpa ve yulaf içinde yer alan “Glüten” adlı bir proteine karşı doğuştan gelen geçimsizlik nedeniyle oluşan ve ince barsakta rastlanan bir hastalıktır. İnce barsağın yüzeyi normalde, besinlerle alınan maddeleri yeterin­ce emebilmek için girinti ve çıkıntılıdır. Çöliaki adı verilen bu hastalıkta, ince barsakların iç yü­zeyi düzleşir, böylece besin maddeleri yeterin­ce vücuda emilemez ve besin eksikliği belirtile­ri ortaya çıkar.

Çölyak Belirtileri ;

Karın şişliği, kilo ve boyca gelişememe, kas güçsüzlüğü, ciltte solukluk, parlak renkte yağlı dışkılama, bazen sık bazen az sayıda dışkılama, kusma, vücutta ödem ve iştahsızlık baş­lıca belirtilerdir.

Çölyak Tedavisi ;

İnce barsaktan parça alınarak iç yüzeydeki girinti ve çıkıntıların düzleştiği görüldüğü takdirde he­men çocukta diyete başlanır. (An­cak bu düzleşme sadece çöliakiye özgü değildir.)

Buğday, çavdar, arpa, yulaf, yeşil çekirdek ve bunlardan yapılan ürünler örneğin makar­na, ekmek, hamur işleri, nişasta çocuğa verilmez.

Ancak mısır unu, pirinç unu, darı (mısır), soya, susam, pa­tates, süt, yumurta, et, balık, meyve, sebze, katı ve sıvı yağ, çay ve meyve sulan verilebilir. Diyetin yaşam boyu yapılma­sı gereklidir

Çölyak Çöliaki hastalığında beslenme ilkeleri (Glutensiz diyet) ;

Glüten, buğdayda bulunan bir protein çeşidi olup, bazı kişilerde özellikle çocuklarda allerjik etki gösterir ve ince barsakların yapısının bozulmasına neden olur. Sarsaklara yapışan ve yeterince emilemeyen besinler dolayısıyla kişi­lerde beslenme yetersizliği ortaya çıkar.

Bu durumu orta­dan kaldırmak için glutensiz bir diyetin yanısıra aşağıdaki beslenme ilkeleri uygulanmalıdır;

1 – Buğday, çavdar, yulaf ve bunlardan yapıtmış yiyecek­ler, fazla yağlı ve yağda kızarmış yiyecekler, hayvansal yağlar, alkollü içecekler, baharat ve salçalar, hamburger, et ve sebze konserveleri yenmesi kesinlikle sakıncalı olan be­sinlerdir.

2- Mısır ve pirinç unundan yapılmış ekmek ve kek çeşitle­ri, pirinç, mısır, soya, patates, meyve ve sebze, kestane, fındık, balık, kümes hayvanları, yağsız et ve av eti, yumur­ta, süt, şeker, bal ve taze baharatlar yenmesi tavsiye edilen yiyeceklerdir.

 
PAYLAŞ

avatar
wpDiscuz