Mantar ve Faydalarını Öğrenin

Kültür Mantarı Zehirli Mantarlar ve Yararları.

Halkımızın tüketim alışkanlıkları olması sebebiyle fazla tüketimi olmayan kültür mantarları, yetiştiricilik olsun yada besin değeri bakımından olsun oldukça önemli bir gıda olan mantarın mevsimi geldi.

Uzmanlar, halk arasında mantar zehirlenmelerinin artması üzerine, “bu mevsimlerde basında sıklıkla duyduğumuz ve her sene bu dönemlerde gündeme gelen mantar zehirlenmeleri ” ile ilgili insanlarımızın bilinçlenmesi gerektiğini belirttiler.

Mantarın Sağlığa Çok Fayfalı !

Zehirlenmelerin artması sebebiyle halkın bir bölümü de tüketimi konusunda tereddüt yaşadığı ve her türlü mantarın insan sağlığı açısından zararlı ve zehirleyicisi etkisi olduğunu düşünmeye itiyor.

Bü tür yanlış anlamaların giderilmesi, insan sağlığı ve beslenme ve gıda bakımından çok önemli bir besin maddesinden ( mantar )mahrum kalmalarına sebep olmaktadır.

Bilakis sağlıklı, dengeli ve yeterli gıda maddesine ulaşmanın her geçen gün zorlaştığı bir dönemde Avrupalı toplumların sağlıklı yaşam için sıklıkla tükettikleri en ekonomik vitamin ve proteğin kaynağı bir besin olan mantarın halkımız tarafından da sıkça tüketilmesi en doğru olanıdır.

Kültür Mantarı Nedir

Tarımsal bitki üretiminin temelinde yeterli ve dengeli insan beslenmesi için ihtiyaç duyulan sağlıklı gıda ve besin ürünleri içermesi esastır.Yüzde yüz doğal ve tamamen organik yetişen ürünlerin, kimyasal maddelerin kullanılmadan ürtilmesi ve insan sağlığına zarar verecek hiçbir ilave maddenin katılmaması toplumumuzun sağlık giderlerini düşüreceği aşikardır.

Bu tür ürünlerden olan mantar insan sağlığına sayısız faydalarından bir kaçını şöyle sıralayabiliriz; damar sertliği, beyin kanamaları, virüs enfeksiyonları, kan dolaşımının düzenlenmesi, kan kollesterolünün iyileşmesi ve bir çok hastalık üzerinde yavaşlatıcı ve önleyici etkisi bulunmaktadır.

Mantar ve Ergosterol

Mantar bünyesinde bulundurduğu yüksek düzeyde “ErgosterolD vitaminine dönüşme özelliği taşımaktadır. Bu da insanın kemik ve kas gelişimini, raşitizm ve lenf hastalıklarının insan vücudunda oluşmasını önlemektedir.

 
Like
Beğen Aşk Haha Wow Üzgün Kızgın
611

avatar
wpDiscuz