Maydanoz Bitkisi

Maydanozun esas hasat zamanı Haziran ve Kasım ayları arasına tekabül etse de yılın her döneminde marketlerde görülür çünkü aynı zamanda seralarda yetiştirilen bir bitki türüdür. Maydanoz C vitamini açısından zengin olduğu kadar demir de bolca bulunmaktadır.

Maydanozu; kıvırcık, düz ve sap maydanoz olarak çeşitlere ayırabiliriz. Maydonozun bünyesinde Beta karoten bulunduğu için troit ve adrenal bezine iyi gelir, kılcal damarlara ve görmeye de faydalıdır. Maydanozun biline iki türü mevcuttur.

Düz yapraklı olanların lezzeti daha yoğundur. Maydonuzu genel olarak çiğ yemek çok faydalı olmakla birlikte halk tarafından kaynatılarak suyuda çeşitli içilerek kullanılmaktadır. Maydanoz sapı, etli olur ve baharatlı bir tadı vardır. Mutfakların vazgeçilmesi çorbaların servis edilmeden önce süslenmesi içinde kullanılır.

Maydanozun Faydaları

Maydanoz, Mesane iltihaplanmasına, kanda bulunan iltahapların atılmasına, karaciğer rahatsızlıklarına, kansızlığa, kan şekerinin dengelenmesine, damar sertliğine, kadınlarda adet kanamalarının ve adet sancılarının azalmasında etkilidir ayrıca kansere karşı koruyucu bir etkiside olduğu bilinmektedir.

 
Like
Beğen Aşk Haha Wow Üzgün Kızgın
31

avatar
wpDiscuz