SEBZELİ MORİNA

Sebzeli Morina Malzemeler

  • 4 parça morina,
  • İnce doğranmış 2 turp,
  • İnce doğranmış 2 havuç,
  • 1 patates,
  • Biraz taze fasulye,
  • 1 domates,
  • Maydanoz ve sarmısak.

Sebzeli Morina Tarifi Hazırlanışı

  • Tepsinin dibine ince doğramış olduğunuz domatesi, sarmısağı, maydanozu ve diğer sebzeleri yerleştirin.
  • Üzerine balık dilimlerini yerleştirin, bir bardak limonlu su ile birçorba kaşığı zeytinyağı, tuz ve biber ekleyin, orta ısılı bir fırında 1/2 saat pişirin.
  • Alabalıklar da aynı şekilde fırında pişirilir ancak daha fazla domates koymanız gerekir.

TAVADA BALIK FİLETOSU

  • XII bölümümüzde balıkların ne şekilde tava yapılması gerektiğini anlattık.
  • Çok az yağda ve iyice unladıktan sonra tava yapılmalıdır.
  • Tava yapılmış balıklar limon dilimleriyle, haşlanmış patates ve havuçla servis yapılır.

ISPANAKLI SARDALYE

  • Sardalyeleri temizleyip yıkadıktan sonra kılçıklannı ve mümkünse derisini çıkarın.
  • Unladıktan sonra daha önce tarif ettiğimiz şekilde tava yapın.
  • Bu arada önceden haşlamış olduğunuz ıspanağı mikserden geçirin biraz tereyağı ve süt ekleyin.
  • Kızarmış sardalyeleri ıspanak püresinin üzerine koyarak servis yapın.

SAFRANLI KILIÇ BALIĞI

  • 800 gram kılıç balığı dilim,
  • 2 büyük soyulmuş ve ezilmiş domates,
  • 1 havuç, dilim halinde kesilmiş,
  • 1 büyük soğan, ince doğranmış,
  • Safran.

Safranlı Kılıç Balığı Tarifi Hazırlanışı

  • Doğranmış taze fesleğen Bir tencereye bir çorba kaşığı zeytinyağı koyup soğanı ve havuçları kavurun.
  • Daha sonra domatesi ve fesleğeni ekleyin.
  • Bu karışımı on dakika pişirdikten sonra balık dilimlerini de ekleyin ve içinde safran erittiğiniz bir bardak ılık suyu balığın üzerine dökün.
  • Orta ateşte 45dakika pişirin.
 
Like
Beğen Aşk Haha Wow Üzgün Kızgın
1

avatar
wpDiscuz