Krok Mösyö

  • 8 ince dilim ekmeğin içi
  • 2 parça jambon, dörde kesilmiş
  • 20 gr. rendelenmiş gravyer
  • 1 çay fincanı beyaz peynir gravyeri ve beyaz peyniri karıştırın.
  • Bu malzemenin yansını kabuksuz ekmek dilimlerinin üzerine sürün.
  • Her dilimin üzerine bir parça jambon koyun ve üzerlerini geriye kalan peynirle örtün.
  • Her ekmek diliminin üzerine biraz tarçın koyun ve 10 dakika fınnda pişirin.

Haşlanmış Sebze Salatası

  • 1 patates
  • 2 havuç
  • 2 enginar
  • 100 gr. taze fasulye veya bezelye
  • 6 karnıbahar çiçeği
  • 100 gr. haşlanmış balık, kılçıksız ve ince doğranmış 1 küçük soğan, maydanozla birlikte ince doğranmış sebzeleri haşlayıp soğumasını bekleyin ve küçük parçalara doğrayın.
  • Bir büyük çanağa koyup, sebzeleri balıkla karıştırın.
  • Salata çanağını bir tenceredeki kaynar suyun içine yerleştirin.
  • Bu kaynar suda 15 dakika bekletin.
  • Bu arada soğan, maydanoz, 2 çorba kaşığı zeytinyağı ve yarım limon suyu ile yapacağınız sosu hazırlayın.
  • Salata çanağını kaynar sudan çıkarın.
  • Sosu sebzelerin üzerine dökün ve ılık servis yapın.

Brezilya Usulü Domates

  • 6 adet soyulmuş ve yuvarlak dilimlenmiş domates
  • 2 soğan, yuvarlak dilimlenmiş ve beş dakika haşlanmış
  • 4 katı yumurta, dilimlenmiş
  • 1 kaşık zeytinyağı
  • 1 kaşık şeker
  • Tuz ve ufalanmış ekmek kabuğu fırına konulabilen bir tepsinin dibini hafif yağlayın.
  • Yağladıktan sonra bir sıra soğan, bir sıra domates ve bir sıra da yumurta dilimi dizin.
  • En üste kapak olarak koymak için biraz domates saklayın.
  • Şekeri yarım çay fincanı suda eritin ve kırmızı biber ile tuz ekleyin.

Hazırladığınız tepsinin üzerine suyu döktükten sonra, ufalanmış ekmek kabuklarını serpin orta ısılı fırında 45 dakika pişirin.

 
PAYLAŞ

avatar